|
 [See in English] INICIO | CLASES DE COCINA | ¡CONOCE A LOS CHEFS! | MARTIN POMPONIO |
||||||||||||
|
|
Nacido en Buenos Aires , Argentina , donde se inicio desde temprana edad en la actividad gastronómica; hijo de padre italiano y madre argentina comenzó a trabajar en ‘cocina' en el restaurante de su familia , donde se servían típicos platos de cocina argentina e italiana Luego de varios años estudio la carrera de ‘Cocinero Profesional Restauranter en la Escuela de Cocina de Belgrano de la Ciudad de Buenos Aires , comenzando así su carrera profesional dentro de la cocina . Trabajo en importantes restaurantes de Argentina donde adquirió gran parte de su experiencia en cocina (Italiana - Mediterránea - Francesa); luego de un tiempo abrió su propio restaurante aplicando sus conocimientos en la materia . A principios del año 2003 viajo a Los Cabos Mexico, donde reside desde entonces. Trabajó los primeros años en hotelería, ampliando su conocimiento en la Cocina Mexicana y aplicandolo en su cocina "fusión" del día a día. Sus platos se distinguen por tener un perfecto balance de sabores , entre lo casero y lo gourmet, usando en ellos, la simpleza e improvisación que lo caracteriza como Chef. Actualmente trabaja en servicios "VIP" para exclusivos clientes en importantes casas y eventos privados. |
||||||||||||
 |
|